Sumbawa Besar,anugerah-media.com (12-06-2024)
Majelis Ulama Indonesia Kabupaten Sumbawa bersama Dakwah Sembelih Halal (DSH) Kabupaten Sumbawa menggelar Pelatihan Ketentuan dan Tata Cara Penyembelihan Hewan Qurban, Selasa (11/6/2024) di Aula Kantor MUI Kabupaten Sumbawa
Kegiatan ini diikuti oleh 50 orang dari Imam dan Pengurus Masjid di Tiga Kecamatan yakni Sumbawa, Unter Iwes dan Labuhan Badas. Hadir pula Perwakilan Dinas Peternakan Kabupaten Sumbawa, Kabag Kesra Setda Kabupaten Sumbawa dan jajaran pengurus MUI Kabupaten Sumbawa
Ketua Umum MUI Kabupaten Sumbawa Dea Guru Syukri Rahmat SAg.M.M.Inov dalam sambutannya, mengatakan bahwa pelaksanaan pelatihan tentang tata cara penyembelihan hewan kurban ini didasari oleh semangat dan motivasi kita untuk terus memperdalam ilmu yang berkaitan dengan penyembelihan yang sesuai dengan syar’i atau syara.
” Kenapa itu penting ? karena saya kira, kita bisa pastikan ya bahwa setiap muslim pasti akrab dengan yang namanya penyembelihan baik secara pribadi di rumah, acara masyarakat, maupun menghadapi pelaksanaan Hari Raya Iedul idul Adha,” jelasnya.
Menurut Ketua MUI, dalam acara ini ada dua materi yang pertama fiqih penyembelihan, yang kedua ilmu praktisnya bagaimana cara menyembelih, serta diberikan pemahaman cara menggorok atau menyembelih, ada alat yang harus dipakai seperti apa dan bagaimana cara mengasah pisau yang praktis agar tetap tajam kemudian bagaimana cara menjinakkan hewan, apa yang membuat hewan bisa gampang rebah dan beberapa ilmu-ilmu lain yang penting disampaikan oleh narasumber.
Ada dua Narasumber yaitu Ustad Ahmad Arifin Lc.M.M.Inov sekretaris Bidang Komisi Fatwa MUI Kabupaten Sumbawa dan H. Yudi Patria Negara ST.MM Ketua Dakwah Sembelih Halal (DSH) Kabupaten Sumbawa
“Acara ini diikuti oleh 50 peserta dari kecamatan terdekat, mudah-mudahan tahun depan kita selenggarakan dalam jumlah yang lebih besar se kabupaten Sumbawa, dan kita MUI bisa berkolaborasi dengan pemerintah baik Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan, Dinas Koperasi UMKM Perindustrian dan Perdagangan sehingga manfaatnya semakin luas,” pungkasnya
Atas penyelenggaraan kegiatan tersebut Dinas Peternakan dan kesehatan Hewan Kabupaten Sumbawa melalui Kabid Kesmavet (Kesehatan Masyarakat Veteriner) Hj.Jamilah SP memberikan apresiasi. “Dengan adanya pelatihan ini sangat bermanfaat untuk pengurus masjid dan panitia qurban. Menurut kami ini Pertama kali ada pelatihan semacam ini. Semoga kedepan lebih luas lagi pesertanya sementara kali ini baru diikuti oleh tiga kecamatan dan diharapkan se Kabupaten Sumbawa dapat ikut” ucapnya singkat.
Ditambahkan oleh penanggung jawab Rumah Potong Hewan Kabupaten Sumbawa drh. Zaidun M.Sc bahwa dirinya mensupport kegiatan ini. “Alhamdulillah, acara pelatihan tata cara penyembelihan hewan kurban ini kami dukung penuh dari Dinas Peternakan Kabupaten Sumbawa. Kegiatan ini bertujuan untuk memperdalam pemahaman umat Islam mengenai syariat penyembelihan hewan kurban. mudah-mudahan secara syariat terpenuhi disamping hal lain untuk kelayakan daging konsumsi yakni ASUH atau Aman, Sehat, Utuh dan Halal,” sebutnya
Masih kata Dokter hewan Zaidun menghadapi Hari Raya Idul Adha nanti, kepada masyarakat yang akan berkurban untuk melaporkan ke Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan agar dapat diperiksa kesehatan ternaknya ” Pada hari Kamis mendatang petugas akan melakukan pengecekan darah hewan ternak agar terhindar dari penyakit berbahaya yang dapat ditularkan dari hewan kepada manusia (zoonosis), oleh Dinas Peternakan akan diterjunkan 200 petugas sesuai dengan lokasinya. Dinas sudah membuat surat disampaikan kepada Panitia Hari Besar Islam agar dapat menghubungi petugas pemeriksaan kesehatan ternak” terangnya .
“Dinas juga tetap melakukan edukasi kepada masyarakat agar dapat menyembelih kurban dengan baik, sehingga daging yang dihasilkan Aman,Sehat, Utuh dan Halal,” ujarnya. (AM/m)
